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AMUSE-BOUCHE Total compris Aranchino farcie à l’égard de mozzarella alors Sinonœuf alors sauce tomate ENTRÉE Rempli accepté Ravioli d'homard avec blette alors topinambour puis saucée american Risotto à l’égard de parmesan , emulsion à l’égard de parmesan 15 mois, Chip en compagnie de parmesan 36 salaire PLAT Intégral toléré Cannelloni de broutard en compagnie de épinard après saucée crémeux après truffe Dorade avec purée basilic et pecorino 28mois ,risotto au safran du gâtinais après bienheureux jacques en compagnie de Agrume vert Agrume Sélectionner 1 écrasé Cassata siciliana Pannacotta à la vanille avec pomelo en même temps que saison
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